Vader en zoon zijn kookgek! En dus hebben Kas en Paul samen een kookboek gemaakt: Moeten, mogen & uitsloven. In dit…
Lamskoteletjes met ExcuuscousSinds ik verslaafd ben aan slagerij Stut te Blaricum ( en ook slager de Vries in Laren) maak ik zelden…
Gebakken tong (met fileertips)• 4 tongen schoongemaakt door de visboer • melk • bloem met peper/zout • ruim roomboter Zet een schaal met…
Aqua de ValenciaAqua de Valencia: Champagne/cava 3 borrelglaasjes Cointreau 2 glazen jus d’orange veel ijsblokjes Pak een fijne kan en doe daar…
TROOSTP’RIJST’GERECHT: GROENTE-RISOTTO• Risottorijst • Venkel • Ui • Verschillende groentes als paprika,bleekselderij,champignons, prei. • Bladpeterselie/basilicum • Parmezaanse kaas • Roomboter •…
Varkenshaasje Roomsaus• varkenshaas • gesnipperde ui • 2 teentjes knoflook • ruime portie gesneden champignons • koksroom • theelepeltje paprikapoeder •…
Afgeknipte spaghettischotelIngrediënten: • 1 dikke ui • ansjovis • lente uitjes • 1 rode paprika • verse champignons • blikje tomaten…
Rode kool schotel met een halve kip• 1 rode kool , ongeveer een kilo • 6 kruidnagels gestoken in een appel. • zout , 2 laurierblaadjes,…
Winters gerecht! Witte koolschotelDE WITTE KOOL SCHOTEL Ingrediënten: wittekool/fijn gesneden kruimelige aardappels spekkies rookworst sambal ketjap plakken kaas Kook de witte kool met…
k Heb je lief en trekIn ’kHebjelief, en trek! blikt Paul de Leeuw terug op zijn leven tot nu toe. Dat doet hij zoals we…